최현석
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연표
1972
1972년 7월 6일 대한민국 서울특별시에서 태어났다. 배우자는 박채인이며, 두 딸(최연수, 최연재)을 두었다. 종교는 개신교이다.
1995
1995년 3월부터 2005년 3월까지 라쿠치나의 셰프로 활동하며 전문 요리사로서의 경력을 쌓기 시작했다.
2005
1995년 3월부터 이어온 라쿠치나 셰프 활동을 2005년 3월에 종료했다.
2006
2006년 7월부터 2009년 7월까지 테이스티블루바드의 셰프로서 활동하며 경력을 이어갔다.
2008
2008년 Food TV에서 방영된 《셰프 최현석의 크레이지 타임 시즌1》에 출연하며 요리사로서 방송 활동을 시작했다.
2009
2006년 7월부터 활동했던 테이스티블루바드 셰프 경력을 2009년 7월에 마무리했다.
2010
2010년 2월부터 2016년 10월까지 엘본 더 테이블의 총괄 셰프를 맡아 뛰어난 요리 실력과 경영 능력을 선보였다. 이 해 Food TV 《최현석의 The Table》에도 출연했다.
2011
2011년 올'리브의 《올리브 쿠킹타임》과 Food TV의 《셰프 최현석의 크레이지 타임 시즌2》에 연이어 출연하며 방송 활동을 이어갔다.
2013
2013년 기네스 맥주 'Made of more 최현석 편' 광고에 출연하며 요리사로서 대중적 인지도를 확고히 했다.
2014
2014년부터 JTBC의 인기 프로그램 《냉장고를 부탁해》에 고정 출연하며 독특한 캐릭터와 뛰어난 요리 실력으로 대중적 인기를 얻고 스타 셰프로 자리매김했다. 이 외에도 올'리브 《올리브쇼 2014》와 《한식대첩 시즌2》에 출연했다.
2015
2015년 제10회 에이어워즈(A-Awards)에서 Creativity 부문을 수상하며 요리사로서의 독창성과 창의성을 공식적으로 인정받았다. 또한 이 해에 '냉장고를 부탁해' 외에 다양한 예능 프로그램과 씨스타의 뮤직비디오, 여러 브랜드의 광고에도 출연하며 활발한 활동을 펼쳤다.
2016
2016년 제10회 케이블TV 방송대상에서 핫이슈 예능인상을 수상하며 방송에서 보여준 활약과 대중적 영향력을 인정받았다. '쿡가대표', '복면가왕', '우리동네 예체능' 등 여러 방송에 출연하고 광고 모델로도 활동하며 바쁜 한 해를 보냈다.
2010년 2월부터 이끌었던 엘본 더 테이블 총괄 셰프 자리를 2016년 10월에 내려놓았다.
2017
2017년 3월, 이탈리안 레스토랑 '쵸이닷'을 개업하여 자신의 이름을 건 레스토랑의 셰프이자 오너로 활동을 시작했다. 이 해에는 채널A '개밥 주는 남자 시즌 2', O tvN '어쩌다 어른' 등의 프로그램에도 출연했다.
2018
2018년부터 2020년까지 tvN의 인기 요리 프로그램 《수미네 반찬》에 출연하여 김수미 배우와 유쾌한 케미를 보여주며 시청자들에게 더욱 친근한 이미지를 각인시켰다. 이 외에도 MBC 에브리원 '비디오스타' 등에 출연하고 롯데제과 카스타드 광고 모델로도 활동했다.
2019
2019년 KBS1 'TV는 사랑을 싣고', KBS2 '사장님 귀는 당나귀 귀' 등 여러 방송 프로그램에 출연하고 명륜진사갈비 광고 모델로도 활동했다.
2020
2020년 1월, 퓨전 중식 레스토랑 '중앙감속기'를 개업하며 새로운 요리 장르에 도전하고 셰프로서 활발한 활동을 이어가고 있다.
2024
2024년 1월부터 비건 레스토랑 '달리아다이닝'의 셰프로 합류하여 요리 스펙트럼을 넓히고 있다. 또한 넷플릭스 《흑백요리사》, JTBC 《냉장고를 부탁해》에 다시 출연하며 방송 활동도 재개했다.
